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安信3娱乐-用户推荐!
作者:管理员    发布于:2019-12-07 18:45    文字:【 】【 】【
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  农村土壤压榨的菜籽油未经精制,因此含有大量杂质,因此烟点非常低。食用软化点的水平与其中所含杂质的含量密切相关,可以通过纯化增加其含量。例如,大豆和花生原油的烟点通常约为150-160度,精炼后可达到230度或更高。

  另一个原因是因为菜籽油比其他油更容易点燃。因此,如果加热易燃的油,或者如果家里使用的锅不是铁锅,那么铁锅本身会产生细碎屑,这也容易产生油烟。农村榨油机相对简单,因此基本只可以简单地过滤并且不具有净化技术。

  通过土方法提取的菜籽油含有杂质。而鲜榨的油,它基本上是深色的,一般情况下是不透明的,并且还有很多泡沫。即使菜籽油几乎被消耗完的时候,许多杂质仍残留在油壶的底部。由于在超市购买的食用油是精制的商业用油,因此它不会冒很多烟,因为精制是去除油中的各种杂质。因此,这样的商品油不仅具有很高的外观价值,而且在烹饪时具有很少的烟雾。

  因此,由于农村自家压榨的菜籽油在研磨过程中会留下很多杂质,和铁锅本身。所以油烟很大。

脚注信息
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